原题目:快过年了,自制年货小零食,一次做好囤起来,随吃随取,特省事!

快过年了,自制年货小零食,一次做好囤起来,随吃随取,特省事!春节邻近,许多小伙伴都已经迫在眉睫地希望快点放假回家和家人团聚了,进入腊月以来,在农村老家这个时刻都已经最先筹备年货了,腊月腌腊味、灌腊肠等等,一样一样的最先置办年货了,先把大件需要时间的提前准备好,然后年前再买一些不耐存放的食材。今年备年货,我们家会比以往提前准备,避开高峰期的人潮。说到备年货,这里边照样挺多事情的,当然在小朋友眼里,最体贴的就是种种零食小吃年货了,种种饼干、糖果和小朋友爱吃的零食若干都市备上一些,平时亲戚朋友来待客吃也是必不可少的。

适合春节吃的小零食实在是太多了,种种五花八门的都有,曲奇饼就是其中之一,曲奇饼我们家人都很爱吃,每年都市备上一些,外边卖的曲奇饼也是种种口味都有,巧克力软曲奇就是其中之一,许多小朋友对巧克力都无法抗拒,搭配到曲奇饼里一起吃,味道更香了。外边卖的巧克力软曲奇虽然很好吃,但也有不少添加,我们自己做吃着更放心一些,而且用料更足,营养好吃更实惠,我们家每年都市自己做,年前都市一次多做一些,放凉后囤起来,密封放入冰箱里干燥保留,随吃随取,简朴好吃,特省事,平时自己吃、待客或者是送人当伴手礼都很不错呢。

巧克力软曲奇的做法也异常简朴,要害是自己做的味道跟外边买的一样好吃,自己做还更实惠没有添加。把食材都准备好,(详细的配方和用料在下文的配料里有详细做说明),黄油是要害,软化好的黄油需要先打发,这样做出来的饼味道更浓香。面粉的部门过筛一下会更细腻。另外拌好的面团不要马上放入烤箱里,先冰箱冷藏一晚上,第二天再烤,这样做出来的巧克力软曲奇味道才更好吃哦。过年零食别总出去买,在家做简朴又好吃,提前做好,囤起来过年吃。一起来看看详细做法吧。

【巧克力软曲奇饼】

准备食材:黄油130克、中筋面粉195克。

准备配料:小苏打2克、泡打粉1.5克、盐1克、黄砂糖60克、香草精2滴、全蛋液60克、巧克力豆80克。

详细做法:

1、黄油室温软化,加入黄砂糖,盐和香草精。(没有香草精也可以不放)

2、用电动打蛋器充实打发蓬松的状态,分次加入全蛋液,搅拌平均。

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3、过筛入中筋面粉,小苏打和泡打粉。

4、用刮刀翻拌至无干粉的状态。

5、加入巧克力豆。

6、一起搅拌平均,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏留宿。

7、取50克的面团压扁成小饼状,依次放入烤盘里。

8、放入预热好170度的烤箱,烤13分钟即可。

出炉放凉密封保留即可,这样一道家常版的:巧克力软曲奇就做好啦,这样做出来的饼香甜酥软,还带有巧克力的香,简直是小朋友的最爱,大人看着也很喜欢,放微热的状态就可以吃啦,建议不要太热的时刻吃,那样口感比较硬不太好消化,稍微温热变量后,口感酥软特别想。马上快要过年啦,许多小伙伴也已经最先囤年货了,种种鲜味的年味提前备起来,饼干零食也都是必不可少的。这款巧克力软曲奇饼就不错哦,好吃又解馋,大人小朋友都很爱吃。简朴鲜味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、巧克力凭据自己的喜好来添加,这里用的是巧克力豆,也可以买现成的巧克力切碎了加入到面团里,有颗粒感吃起来更好吃哦。

2、面粉过筛一下,这样粉的状态更细腻,搅拌的时刻不容易泛起干粉,更容易搅拌平均。黄油稍微软化一下,打发至蓬松的状态,这样做出来的饼吃起来口感更香脆。

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