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新北神明净港祭 2月8日登场

菲律宾娱乐 社会 2020-06-04 19 1
进入申博Sunbet官网  第1张 新北市民政局为神明净港文化祭暖身,20日举行海鲜大赛,获奖美食将在净港活动当天免费提供。(新北市民政局提供/叶德正新北传真)

2020新北神明净港文化祭将在2月8日登场,民政局20日在万里举办万金石海鲜料理大赛,由万里清溪妇女协会的「黄金鼠来宝」、金山真歆料理队的「白龙戏珠」及石门老梅社区妈妈队的「鱙炒花生」胜出,民众都可在净港活动当天品尝获奖美食。

百年庆典 收录文化资产

野柳神明净港是传承百年的宗教庆典,登录在新北民俗类无形文化资产,除「水里来,火里去」祈福仪式,近几年也结合在地海味行销,盼开漳圣王福佑「渔获满舱」。

民政局昨举办海鲜大赛,以「小卷」、「白带鱼」、「鱙仔鱼」为主题,邀请在地达人竞赛,妈妈们无不使出浑身解数,推出色香味俱全的大餐,让人垂涎三尺。

获得小卷组优胜的万里清溪妇女协会林严玉凤说,「黄金鼠来宝」撇步就是用轻涮的方式防止小卷纤维变韧,并将小卷用烧卖方式呈现,保有小卷的Q嫩鲜甜口感。

视讯交流 台日视障生 用心看世界

台北市启明学校赖姓同学透过视讯与日本学生交流,表演气势磅礡的太鼓。(台北市启明学校提供/游念育台北传真) 台北市立启明学校与日本广岛县立中央特别支援学校,同为视障特殊学校,每年进行3到5次远距视讯,让学生跨越距离交流,由于东京奥运即将到来,广岛中央特别支援学校选择介绍东京奥运及亚帕运的由来,台北启明学校的学生则透过表演和展示3D列印毕业纪念册与对方交流。 启明学校与日本广岛中央特别支援学校成为姊妹校已有8年,今年广岛中央特别支援学校学生介绍东京奥运及亚帕运的运动项目,借由现场翻译让双方畅所欲言,日本同学更用心自制吉祥物服装,让许多老师相当感动。 台北启明学校7年级和9年级学生带来表演,包含太鼓、花式运球和歌唱演出,而即将毕业的简姓同学特别展示自己的3D毕业纪念册,在介绍制作过程中让日本学生直呼相当特别,也想要专属的毕业纪念册。最后,解姓同学也特别秀了一段日文会话,希望能更加贴近日本文化

海鲜料理大赛 尚青上桌

白带鱼组优胜料理「白龙戏珠」的真歆料理队林可歆说,酥炸白带鱼前,先将鱼肉去骨,利用当季水果食材,将白带鱼与柳丁汁一起酥炸,最后淋上石榴汁点缀,吃起来有不同的层次感。

获得鱙仔鱼组优胜料理「鱙炒花生」的老梅社区妈妈队陈素莲说,先用蒜头、青葱、辣椒爆香后,加入鱙仔鱼干跟花生及些许酱油跟糖拌炒,炒至锅底没有水分后起锅,口感带点爽脆,非常下饭。

民政局指出,这次得奖食谱都将公告在民政局粉丝团,欢迎民众依食谱采买食材,为家人准备丰盛的年菜,更欢迎大家元宵节来万里体验神明净港特殊的宗教文化及美食飨宴。

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评论

精彩评论
  • 2020-06-04 00:15:32

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